The Sweetest Thing

Kostholdshysteriet når stadig nye høyder. Jeg har i flere år vært drittlei av den småkvapsete Fedup Lindberg og alle som forsøker å tre hans lære ned over hodet og ned i halsen på andre. At enkelte grupper kan ha helsemessig nytte av å følge lavkarboprinsippene har jeg respekt for, men jeg tror de fleste av oss kommer langt med sunt vett og variert kost. Det unisone maset gjør meg bare gretten og trassig. Det skyller en nifs bølge av fullkorn og grønnsaker over oss, og jeg gjør mitt beste for å holde hodet over vannet. Her i Sverige er denne kampen nesten enda tøffere enn hjemme, da fullkornsmonopolet har kommet litt lenger. Grov pasta er faktisk godt; den innrømmer jeg gjerne at jeg har trykket både til mitt bryst og ned i kjeften. Fullkornspepperkakene, derimot, kan de få billig av meg. (Jeg har ikke sjekket prisen, altså.) Det grenser til blasfemi å tukle med slike høytidsvarer! Paradoksalt nok bugner butikkene fortsatt av ekkelt, søtt brød, men ifølge dagens avis seiler denne varegruppen nå mot undergangen.

Som vanlig når det er noe som irriterer meg kraftig, ligger det litt dårlig samvittighet i bunnen. Jeg vet utmerket godt hva jeg bør spise, og jeg er sågar glad i både fullkornsprodukter, frukt og grønnsaker. Problemet er at jeg i tillegg er avhengig av det søte. Det kan man jo ikke si høyt lenger uten å bli ansett som gal. Kaker og sjokolade glir ned på høykant daglig. For å leve opp til de standardene som helsepolitiet setter samtidig som jeg stiller mitt eget søtbehov, blir jeg nødt til å spise veldig mye. "Lite og ofte" lyder et sunnhetsmantra det faktisk faller meg naturlig å etterleve. Jeg takker også moderens gener for en høy forbrenning.

Heldigvis finnes det en motvekt mot det kjernesunne. Stockholm bugner nå av reklameplakater for den gode svenske kakeprodusenten Delicato - de som produserer kokosboller og de fantastiske grønne punsjrullene man får på IKEA. De måtte vel finne på noe for å overleve, stakkar. Dette er en kampanje etter mitt hjerte. Jeg blir så rørt at jeg føler meg kallet til å videreformidle bildene i sin helhet.


["The Sweetest Thing": U2, 1998]